Solo per golosi e curiosi da CARGO MILANO ha aperto lo street food di qualità, per festeggiare l’epifania con prodotti genuini e gustosi, delizie per grandi e piccini.
Di seguito eccovi gli appuntamenti dell 6-7-8/01 per l’ EPPIFANIA FOOD FESTIVAL
6 GENNAIO:
“LE ZUPPE D’INVERNO” – SHOWCOOKING Impariamo insieme a preparare zuppe calde per riscaldarci con gusto e senza perdere le sostanze nutritive della frutta e della verdura, Vitamix il power blender n°1 al mondo in grado di realizzare in pochi secondi zuppe calde a partire da ingredienti freddi in soli 5 minuti. Dalle ore 10.30 alle ore 13.30 Dove? cucina all’ingresso del negozio “I BISCOTTI DELLA BEFANA” – LABORATORIO E PRESENTAZIONE Mattarello, forno e la creazione di qualcosa di buono, da impacchettare e condividere. Impariamo a decorare i biscotti con la pasta di zucchero per una calza della befana piena di fantasia! In collaborazione con KARMA. Il workshop è rivolto a tutti coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della decorazione dei biscotti e a chi vuole migliorare la propria tecnica o desidera avere nuove idee e spunti. La partecipazione è gratuita ma è consigliabile prenotare scrivendo una mail all’indirizzo eventi@cargomilano.it. La partecipazione è libera ma è consigliabile prenotare scrivendo nome e cognome dei partecipanti alla mail eventi@cargomilano.it Dalle ore 14.30 alle ore 18.30 Dove? cucina all’ingresso del negozio
7 GENNAIO:
“ARIA FRITTA! COME FRIGGERE SENZA OLIO” – SHOWCOOKING Amanti del fritto! Come tenere la salute sotto controllo e cucinare gustosi fritti? Impariamolo durante lo showcooking sull’uso della friggitrice ad aria, con piccoli assaggi. Dalle ore 10.30 alle ore 12.30 Dove? cucina all’ingresso del negozio “APERITIVI DI PASTA FRESCA!- SHOWCOOKING E WORKSHOP Uova & farina incontrano per gli aperitivi! Scopriremo com’è facile preparare delle sfiziose chips di pasta alle erbe aromatiche, invitanti cestini di tagliatelle con farciture diverse, gustosi rollè di gnocchi alle verdure di stagione e finire in dolcezza con crèpes appetitose mignon. Oltre alle ricette, verranno date le indicazioni anche organizzative per avere sempre pronti a casa le basi per gli aperitivi, anche improvvisati. La partecipazione è libera ma è consigliabile prenotare scrivendo nome e cognome dei partecipanti alla mail eventi@cargomilano.it Dalle ore 14.30 alle ore 19.00 Dove? cucina all’ingresso del negozio.
8 GENNAIO:
“LA CUCINA DETOX – COSA PREPARARE DOPO LE FESTE” – SHOWCOOKING In collaborazione con Berndes, impariamo a cucinare semplici e gustose ricette per dire addio alla “pesantezza” dei cenoni… ma con gusto! Lo chef Fabio Zanettello presenterà la serie Balance Stone di Berndes, le migliori per la cottura naturale e senza grassi. Dalle ore 10.30 alle ore 13.30 Dove? cucina all’ingresso del negozio “SMOOTHIE DETOX” – SHOWCOOKING E DIMOSTRAZIONE Estrattore kuvings :scopriamo come preparare gustosi smoothie detox per aiutarci a depurare l’organismo e a rimetterci in forma dopo le feste ,grazie alla tecnologia estrattrice brevettata del sistema JMCS (Juicer Module Comprising System), progettata per spremere gli ingredienti ed estrarne il succo, piuttosto che sminuzzarli. Il sistema a bassa velocità di Kuvings permette di estrarre una maggiore quantità di succo, preservando al contempo il sapore naturale della frutta e della verdura. Dalle ore 14.30 alle ore 16.00 Dove? cucina all’ingresso del negozio “BBQ SUL BALCONE!” – SHOWCOOKING E DIMOSTRAZIONE tutte i segreti per cucinare con il LOTUS, il migliore barbecue a carbonella da tavolo e portatile eventi@cargomilano.it. Dalle ore 16.30 alle ore 19.00 Dove? cucina all’ingresso del negozio
COSA ASSAGGIARE? ecco i FOODTRUCK!
IL CARRETTINO FREETFOOD: Gnocco Fritto che passione! Senza dubbio il miglior gnocco fritto di Milano: semplice e con ingredienti genuini!
SPY FOOD: Spy Food vi stupirà con gustosissimi hamburger e panini ispirati ai film di spionaggio statunitensi e corean, per i più curiosi!
LAPUCCIA: Il tipico panino salentino morbido dentro, croccante fuori e saporito grazie ad un processo di lievitazione naturale, all’utilizzo di farina di semola di grano duro, all’olio extravergine di oliva e alla cottura nel forno a legna. Le pucce vengono generosamente farcite con prodotti artigianali, servite calde e fragranti.
EL CAMINANTE: il primo ristorante “su ruote” che propone una cucina fusion Venezuela-Italia. Arepas gourmet con le ricette ideate dallo chef Mattia Chiesa, per uno street food fresh&healthy di alta qualità.
ROLLING STAR:Chi non ha mai sognato in pausa pranzo un piatto preparato da uno chef stellato, servito direttamente sotto il proprio ufficio, per di più ad un prezzo contenuto? Con The Rolling Star è ora possibile!Le ricette sono firmate Felice Lo Basso, chef del ristorante stellato Unico Milano, che ha rivisitato specialità della tradizione streetfood in versione gourmet.
LUBAR: Ragù, norma, pistacchio di Bronte e gamberetti, prosciutto e formaggio, speck e carciofi, e l’ultima invenzione, riso integrale e spinaci, sono un buon contorno per l’autunno e il vicino inverno. La Sicilia a Milano
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